Selada Air, Sayuran Hijau Yang Memiliki Manfaat Untuk Kesehatan

Ilustrasi.

BugarQ - Sayuran hijau yang satu ini mungkin kurang familiar bagi sebagian orang. Sayuran dengan daun yang kecil berwarna hijau ini biasanya diolah dengan cara ditumis, gulai, atau bahkan dijadikan sebagai garnish pada steak. 

Selada air biasanya juga disantap mentah sebagai lalapan, isian roti, atau dicampur dengan salad. Selada air kaya akan serat dan berbagai nutrisi penting lainnya yang menambah kecukupan zat gizi dalam tubuh. 

Mengutip dari data Komposisi Pangan Indonesia, didalam 100 gram selada air terdapat 17 kalori energi, 2,2 gram karbohidrat, 3,1 gram protein, 0,7 gram serat. Selain itu, di dalam selada air juga terdapat mineral dan vitamin seperti, kalsium, kalium, natrium, fosfor, zat besi, seng, tembaga, dan tambahan vitamin B, vitamin C, dan vitamin K yang membuat selada air semakin kaya akan nutrisi.

Untuk itu, berikut merupakan penjelasan mengenai berbagai manfaat yang didapatkan apabila mengkonsumsi selada air. Yuk, mari disimak penjelasannya!

Mencegah Penyakit Kanker

Selada air mengandung senyawa phytochemical dan isothicyanate yang telah lama dapat membantu mengurangi risiko penyakit kanker dengan cara menjaga sel-sel tubuh, menghalangi senyawa karsinogenik penyebab penyakit, dan mencegah pertumbuhan dan penyebaran tumor. Hal tersebut diperkuat dengan sebuah penelitian Toxicology and Applied Pharmacology.

Menurunkan Hipertensi

Pada tahun 2013, sebuah penelitian yang diterbitkan oleh British Journal of Clinical Pharmacology, menemukan bahwa makanan yang mengandung nitrat, seperti selada air terbukti dapat melebarkan pembuluh darah dan melancarkan kerja pembuluh darah yang kaku.

Selain itu, Kandungan nitrat pada selada air juga dapat meningkatkan jumlah oksida nitrat dalam darah. Sehingga tekanan darah yang tinggi bisa turun secara perlahan-lahan.

Menjaga Kesehatan Mata

Sebuah Penelitian yang dimuat dalam Achta Ophthalmologica Journal menjelaskan bahwa kandungan vitamin C pada selada air bisa mengurangi risiko orang terkena katarak, dan degenarasi makula.

Ternyata selada air juga kaya akan lutein yang baik untuk kesehatan mata. Lutein bersama dengan zeaxanthin dapat membantu melindungi dan memelihara sel sehat mata.

Menyehatkan Kulit

Kandungan mineral dan vitamin C di dalanm selada air bisa menghilangkan racun dan mempercantik kulit. Dalam sebuah penelitian pada tahun 2012 menemukan bahwa 10 dari 11 wanita yang rajin memakan selada air memiliki kondisi kulit yang cantik dan sehat.

Selada memang kaya akan nutrisi dan manfaat bagi tubuh. Namun, anda juga harus mengimbanginya dengan makanan sehat lainnya seperti, buah-buahan serta sayuran hijau lainnya. Untuk mendapatkan tubuh yang sehat tentunya harus hidup sehat dan jangan lupa olahraga.